Miglior cuoco mondo, spodestato Bottura Premiati quattro italiani da Academie International Gastronomie

(ANSA) - ROMA, 7 FEB - E' uno spagnolo a spodestare lo chef pluristellato Massimo Bottura dal trono di 'miglior cuoco del mondo' secondo la francese Academie Internationale de la Gastronomie che ha assegnato quest'anno il riconoscimento Joan Roca del El Celler de Can Roca (Spagna). L'anno scorso era andato appunto a Bottura. Quattro pero' gli italiani insigniti dall'istituzione parigina, tra le personalita' che si sono distinte nel 2011 nell'ambito della cultura gastronomica.